Hari ini saya menawarkan Anda terrine ringan dengan daging sapi muda, ayam, dan chanterelles. Terrine yang lezat, sangat sederhana untuk disiapkan dan kami nikmati. Cocok untuk hidangan pembuka hari raya atau sehari-hari, karena resepnya tetap irit. Dapat disajikan apa adanya, atau ditemani dengan acar dan/atau salad hijau.

Selama jalan-jalan keluarga kami di hutan, kami mengumpulkan cukup banyak chanterelles dan untuk mengawetkannya, saya memasukkannya ke dalam stoples berisi cuka. Dan ini adalah Chanterelles yang saya gunakan untuk terrine. Namun Anda juga bisa menggunakan chanterelles segar atau beku, cukup digoreng beberapa menit sebelumnya.

Jika Anda tidak memiliki chanterelles, Anda bisa menggantinya dengan jamur kancing kalengan atau tidak menggunakannya sama sekali.

Jika Anda tidak memiliki piring terrine, Anda bisa memasaknya di loyang yang dilapisi kertas roti dan ditutup dengan aluminium foil.

Saya informasikan kepada Anda bahwa saya juga memiliki saluran Youtube saya Gula dan rempah-rempah dan saya mengundang Anda untuk berlangganan untuk menemukan dan menerima video resep saya. Ini gratis dan dukungan Anda akan luar biasa. Ingatlah juga untuk berlangganan buletin blog agar Anda tidak ketinggalan resep baru.

Jangan ragu untuk berlangganan buletin saya di blog dan saluran Youtube saya Gula dan rempah-rempah agar Anda tidak ketinggalan resep baru. Serta kirimkan komentar Anda jika Anda memiliki pertanyaan atau jika Anda telah membuat salah satu resep saya untuk berbagi pengalaman Anda. Saya akan berterima kasih kepada Anda.

© 2025 Gula dan rempah-rempah. Teks dan foto adalah milik Sucre et idées dan tidak bebas royalti. Segala bentuk reproduksi dilarang tanpa izin tertulis dari penulis.