Hari ini saya menawarkan sup kembang kol dengan santan yang dibumbui kari. Ini sangat halus dan lembut – kenikmatan murni!

Ini adalah resep yang mudah, cepat dan murah untuk dibuat. Setelah liburan, kami menghargai makanan ringan, tanpa kehilangan kesenangan. Terlebih lagi, dalam cuaca dingin ini, krim beludru yang baik memberikan banyak manfaat.

Saya menemukan resep ini dari teman saya Jackie yang menjalankan blog yang bagus Masakan Jackie. Saya menyarankan Anda pergi melihatnya, Anda pasti akan menemukan apa yang Anda cari.

Saya informasikan kepada Anda bahwa saya juga memiliki saluran Youtube saya Gula dan rempah-rempah dan saya mengundang Anda untuk berlangganan untuk menemukan dan menerima video resep saya. Ini gratis dan dukungan Anda akan luar biasa. Ingatlah juga untuk berlangganan buletin blog agar Anda tidak ketinggalan resep baru.

Bahan (untuk 4 orang):

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok makan bubuk kari
• 800 gr kembang kol bersih (1 kembang kol, jangan terlalu besar)
• 200 gram santan
• 500 g kaldu sayur
• garam, merica secukupnya

instruksi :

1. Siapkan semua bahan. Potong kembang kol menjadi kuntum dan cuci bersih. Kupas dan potong bawang putih. Siapkan kaldu sayuran dengan mengencerkan 1 kubus kaldu sayuran ke dalam 500 g air mendidih.
2. Siapkan velouté. Panaskan minyak zaitun dalam piring casserole.
3. Tambahkan bawang putih dan kari, masak selama 1 menit, aduk.
4. Tambahkan kembang kol, campur dan tumis selama sekitar 5 menit.
5. Tambahkan santan, kaldu sayur, sedikit garam dan merica. Tutupi casserole dan masak dengan api sedang (dengan api kecil) selama 20 menit atau sampai kembang kol sangat lembut.
6. Haluskan dalam blender atau dengan blender tangan hingga Anda mendapatkan tekstur lembut seperti beludru. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica jika perlu. Jika konsistensinya terlalu kental sesuai selera Anda, encerkan dengan sedikit air mendidih. Bagi saya itu sempurna apa adanya.
7. Sajikan panas, ditaburi sejumput kari jika diinginkan.

Penjualan musim dingin telah dimulai. Dan di situs tersebut Anda akan menemukan banyak pilihan rempah-rempah dan vanilla pod yang luar biasa dengan harga yang sangat menarik. Dengan menunjukkan kode sponsor saya SMYNXINC pada pesanan pertama Anda (tidak hanya selama penjualan), Anda akan mendapat tambahan pengurangan 15%.

Jangan ragu untuk berlangganan buletin saya di blog dan saluran Youtube saya Gula dan rempah-rempah agar Anda tidak ketinggalan resep baru. Serta kirimkan komentar Anda jika Anda memiliki pertanyaan atau jika Anda telah membuat salah satu resep saya untuk berbagi pengalaman Anda. Saya akan berterima kasih kepada Anda.

© 2025 Gula dan rempah-rempah. Teks dan foto adalah milik Sucre et idées dan tidak bebas royalti. Segala bentuk reproduksi dilarang tanpa izin tertulis dari penulis.